自治区市场监管厅组织开展
学校食品安全评估全力保障恢复正常教学秩序
发表时间:2020-03-31 10:15:00 来源:自治区市场监管厅 阅读量:
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自治区市场监管厅会同教育厅组织开展全区学校食品安全评估工作,严防新冠肺炎疫情发生,全力保障复课复学顺利进行。

一是制定学校复学食品安全评估标准,将疫情防控工作和学校食堂食品安全充分衔接,按照《餐饮服务食品安全操作规范》,结合普通高等学校、职业技术学院、中小学等不同学校疫情防控要求,分别在食品安全管理、餐饮从业人员管理、原料及制作管理、环境卫生、设施设备管理、就餐管理、食堂操作规程等7个方面做出严格规定。

二是从3月17日起,五市及宁东地区市场监管部门会同教育等部门,对辖区申请复课的高三、初三学校从组织领导和工作机制、校园出入管理、食品安全等方面进行严格评估。截至目前,已完成213所学校评估任务。

三是联合教育厅等部门组成6个专项督查组,分赴五市及教育厅直属中小学校进行督查,实地查看学校防控物资储备室、临时隔离观察场所、食堂宿舍等重点场所准备和管理情况,详细了解各学校师生入校、晨检午检等各项防控措施的操作流程,市场监管部门还对学校食品安全依据评估标准进行现场指导。

四是以疫情防控为契机进一步强化学校主体责任落实,督促各地市场监管部门落实属地监管责任,持续加大学校食品安全监管力度,强化学校主体责任和校长第一责任人责任,严格落实从业人员岗前培训、规范原料采购及索证索票、设施设备清洗消毒、就餐场所环境卫生等制度。

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