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同心县实现“明厨亮灶”创建全覆盖
发表时间：2017-11-10 10:57:00 来源：同心县政府办公室
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　　从“厨房重地，闲人免进”到“明厨亮灶，请您监督”。近年来，同心县把“明厨亮灶”作为创建自治区食品安全县的有力抓手，严格标准，扎实推进，目前全县736家餐饮服务单位全部完成“明厨亮灶”创建，兑现奖励资金50万余元，实现了全覆盖。

　　为保证“明厨亮灶”工作顺利开展，同心县优先选取一批基础设施相对完备，管理相对到位，具备升级改造条件的企业作为试点，从严把许可准入关、规范餐饮服务食品安全加工操作过程入手，对新建餐饮单位提高许可准入门槛；对到期换证、变更许可项目和经营范围的，实行改造提升，结合明厨亮灶建设标准进行现场审核，不断完善管理制度，加强日常监管和典型培育，实行以奖代补，做到许可、建设、监管无缝衔接。 

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